 | | |  | | Pentru
1 Forma
| | | |  | | Ingrediente | |
Pentru aluat:
- 200 gr unt
- 5 linguri ulei
- 150 gr zahar
- 1 pachet zahar vanilat
- 6 oua
- 300 gr faina
- 100 gr amidon
- 1 pachet praf de copt
- coaja rasa de lamaie
|
Pentru crema:
- 1 pahar (cca. 600 g) afine
- 1 tableta (100 g) ciocolata Milka alba
- 1 pahar (200 g) smantana
- 100 ml lapte
Pentru „pete“:
- 2 tablete (de cate 100 g) ciocolata Milka alba
- 150 g zahar pudra
- 3–4 linguri sirop de afine
- 10 g unt de cocos, de ex. Palmin
| | | | |  | | Timp de lucru Timp de lucru: 45 minute plus timpul de coacere | | | | |  | | Pregatire
- Untul, uleiul, zaharul si zaharul vanilat se proceseaza cu mixerul, pana se obtine un amestec spumos.
- In amestec se vor incorpora, pe rand, la interval de cate un minut, ouale.
- Separat, se amesteca faina, amidonul, praful de copt si coaja rasa de lamaie, si se adauga apoi in aluat.
- Afinele se vor strecura. Pastrati siropul scurs.
Se topeste tableta de ciococala Milka, si se adauga o lingura cu varf de smantana. Se amesteca bine.
- Intr-un castron se varsa restul de smantana, in care se va adauga ciocolata topita.
- La final, se vor incorpora in acest amestec afinele scurse. Mixati totul foarte bine
- Intr-o forma de prajituri cu marginea inalta, unsa cu margarina sau tapetata cu hartie de copt, se rastoarna 3/4 din aluat si se niveleaza cu o spatula de plastic.
- Intindeti apoi uniform crema de smantana, si amestecati foarte putin cu un tel, astfel incat sa amestecati o cantitate mica din crema, cu aluatul deja intins in tava.
- In final, amestecati restul de aluat cu lapte si turnati peste crema de smantana.
- Coaceti timp de 30 de minute in cuptorul incins la 180°C
- Se rupe in bucati o tableta de ciocolata Milka alba si se aduce la topit, pe aragaz sau in cuptorul cu microunde. Dupa ce s-a topit, amestecati bine.
- Dupa ce s-a cernut, in zaharul pudra se amesteca sirop de afine. Acest amestec nu trebuie sa fie prea fluid.
- Adaugati treptat, la amestecul de zahar pudra cu sirop de afine, ciocolata Milka topita si amestecati bine.
- Dupa ce s-a racit, ungeti prajitura cu acest amestec si lasati sa se intareasca.
A doua tableta de ciocolata Milka alba, se va topi si se va amesteca cu unt de cocos. Cu o lingurita, se va imparti, sub forma de pete, pe intreaga suprafata a prajiturii. | |
| |
| |
